利用我乡丰富的山野菜资源，选择品质好、产量高的山野菜，进行深加工及脱水处理。主要建设内容为新建厂房4500平方米。购置专用设备，配备运输车辆，完成水、电、汽、暖、消防等基础配套工程。生产规模为年加工山野菜2000吨。

　　投资估算及资金来源：总投资600万元，其中固定资产投资450万元，流动资金150万元。

　　市场分析：山野菜是无污染的天然绿色食品，风味独特，市场需求量大，发展潜力巨大，特别是反季山野菜生产，将会为冬季市场供应大批山野菜，可以开拓出一个巨大的市场。

　　建设条件：长梁乡地处内蒙古高原南缘，山野菜资源丰富，盛产黄花、蘑菇、蕨菜等多种可食用山野菜。年采集量可达2000吨。为本项目的实施提供了充足的原料保证。项目拟建在长梁乡工业园区，园区道路便利，各项建设条件较好。

　　经济效益分析：项目完成后，年可完成销售收入1150万元，实现利税200万元，项目投资利税50%，财务内部收益率48.6%，投资回收期2年。

　　合作方式：合作、独资